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　　　　　 【焙煎人/てる　工房】
　　　　　　　　　　　　　 No.8　〜2000.11.06〜

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　この時期、私の実家では、みかんの収穫で大忙し。やっぱり愛媛といえば
　みかんでしょう。大学のとき、県外から来た友人が言ってました。
　「愛媛って、みかん山だと思ってた！」って。どうやら彼女は”愛媛の
　まじめなジュースです”のＣＭに流れる映像を、そのまま愛媛だと思って
　いたらしい。。。違うよ違うよ、と言いつつ、でも私の実家は確かにみか
　ん山だらけだわ、と思ってしまったのでした。　　（さ）

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※このメールは、ご注文時にＲＯＤＡＮからの案内メールを希望された方と
　ＨＰにて登録してくださった方にお送りしています。このメールを解除ご
　希望のかたはお手数ですが、このまま返信にてご連絡ください。

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***目次***

■　【焙煎人/てる　工房】
　　　　　　　〜ベートーベンは珈琲大好き〜

■　レシピ＊レシピ＊レシピ
〜カフェ・スラブ〜

■　おいしいお知らせ
　　　　　　〜お歳暮ご予約受付中！〜

　　　■　編集後記

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■□■【焙煎人/てる　工房　■□■

◆ベートーベンは珈琲大好き◆

こんにちは、今日はちょっと面白いお話をば。

18世紀ウィーンでは珈琲ブームであったそうです、
もちろん音楽家たちも非常に好んで珈琲を楽しんでいたそうで、
そこでそこで、なんとあのベートーベンは珈琲豆を60粒と決めて
またミルで挽いて飲んでたそうです。

ムム！と私も60粒　調べるとなんと約10ｇになるではないですか、
焙煎の度合いにもよるがこれはびっくりです、
カップ売りをしていたときは豆の量は非常に神経をつかって
天秤で一人ずつ測り(11g)珈琲を点てて、
珈琲の豆の量は非常に大切だと自負してたもんだから、
300年も前にこんな細かいことを気にする人がいるなんて、
何かしらうれしくなってしまいます。

またベートーベンは来客にも珈琲を出し
おまけにウンチクも語ってたそうです。

ん〜珈琲好きはウンチク好きが多いのかな
今も昔も。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（てる）
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■□■　レシピ＊レシピ＊レシピ　■□■

冬になるとアイスクリームが食べたくなってしまう私。
そんな私のお気に入り♪温かくて、甘くて、冷たい珈琲です。

◆カフェ・スラブ◆

○深煎りのコーヒー・・・・・・・・・・150cc
○チョコレートシロップ・・・・・・・・30cc
〇ホイップクリーム・・・・・・・・・・15cc
〇バニラアイスクリーム・・・・・・・・お好みで
〇けずったチョコレート・・・・・・・・少々


　1.耐熱グラスにチョコレートシロップを入れ、抽出した温かい珈琲を注ぎ
　　ます。

　2.そのうえにホイップクリームを浮かせて、バニラアイスクリームを静か
　　にのせて、けずったチョコレートをふりかけて出来上がり〜♪

◎ポイント◎
　　　耐熱グラスでご紹介しましたが、珈琲カップでもＯＫですよ。
　　　でも、色合いがきれいなのでグラスにするといっそう美味しそう♪
　　　温かい珈琲とつめたいアイスクリームが口の中でなんともいえず。。
　　　子供たちも大好きな一品です。

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■□■　おいしいお知らせ　■□■

◆お歳暮ご予約受付中！◆

〜送りたいあの人に〜
送りたい方がいらっしゃるなら、ぜひどうぞ♪
ＲＯＤＡＮの厳選ブレンドの詰め合わせですよ。

お歳暮ご予約受付中です。
https://www.futonya.com/users/sec_rodan24/sub3.htm

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■□■　編集後記　■□■

そろそろ太刀魚三昧も終わって、今度は”みかん三昧”の日々が始まる予定
県外の友人には贅沢だと言われてますが、小さいころからいっつも食べてる
ので、もういいよ。。。って思うときもあるのです。
やっぱりこれって贅沢かしら。。　　　　　　（さ）

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■発行/編集■
　珈琲豆宅配便ＲＯＤＡＮ　西口輝彦/さつき
　　http://www.rodan24.com/

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http://www.rodan24.com/teru/
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