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　　　　　 【焙煎人/てる　工房】
　　　　　　　　　　　 No.36　〜2002.9.27〜

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　いつもありがとうございます。さつき＠ＲＯＤＡＮです。

　涼しくなりましたね〜。と言うより朝晩は「さぶっ（←寒いの意）」
　といってしまうほど。この間までの「暑い、暑いぃぃぃ。。」が
　うそのようですね。
　今の時期、風がそよそよホント心地よいですね。自転車に乗ってもよし、
　お散歩するもよし。家の裏のコスモスも花をつけはじめて、なんだか
　ウキウキなこの頃です。

　今回はお待たせしました”珈琲の旬”のお知らせもありますよ。
　最後までごゆっくりどうぞ。

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***目次***

■　【焙煎人/てる　工房】
　　　　　　　〜ゼイタクモノ〜


■　おいしいお知らせ
　　　　　　〜【珈琲の旬】夕やけブレンド〜


■　レシピ＊レシピ＊レシピ
〜モカチーノ〜

　　　■　編集後記

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■□■【焙煎人/てる　工房】■□■

◆ゼイタクモノ◆

こんにちは、ほんとに涼しくなりましたね
先日我が家に珍しくマグロのお刺身が、、、
く〜〜あまり我が家には登場しない代物だけに
なんだか、めちゃくちゃうれしくなりました
ビールと一緒にやるとやはり格別ですわ
日本人である喜びというか僕の細胞ひとつひとつが
歓喜をおびておりました。

そういえば、僕は一時このマグロをいやというほど食いすぎて
ほかしてたときがあったなと、思い出したのでした。
それは高校生の時でした。水産高校というところに行ってたのです
そう以前悲しい出来事のあの「えひめ丸」に乗って、ハワイ沖で
マグロを取ってました。

船乗り（商船）になるつもりなのになぜかマグロ漁です
この辺りから僕の人生ちょっと思惑と実行がずれだしたようです。

毎日毎日、3ヶ月間も陸を見ることなく青い海と空、ときどき雲・・・
単調な景色ばかり3ヶ月も見てるとほんとに気が狂いそうでした。
誰かが言ってたよな・・海はロマン、広い海、てな
若大将とか（実はファン）言う人。
はっきり言って広くありません、単調な景色ばかりだと広さも感じません
逆に行動範囲は船の上だもんで、閉所恐怖症にかかりそうでしたよ。
○○雄三のばかやろう〜〜なんて叫んだりは、、、しませんが
このえひめ丸の思い出話はたくさんあります。

話を元に、マグロですよね、そのえひめ丸に
おかしなコック長がいてね、”長”といっても他のスタッフなんて0人です。
もちろんその雑用は生徒の仕事というわけで
出港してまもなく生野菜は腐ってしまい、たまねぎのスライスばかり、
ウサギも食べないぞ〜、ってすったもんだの毎日。
そんなある日マグロが上がったひとつに、サメが食ったあとが
『よーし今日はマグロだ』とコック長の御一言
それは嬉しいですよ、貧乏寮生活の僕にはマグロなんて未知の世界ですもの
サメが食べたマグロは商品にならないから、船員達のおかずというわけです
オー、シャンゼリゼ♪この船も捨てたもんではないぜ！！
て、喜んでるのも数日でした、
だってあのサメの食べかけが、ぼんぼん上がるんだもん
そしてあのコック長でしょ、これが上がると献立を考えなくてもいいので
喜んでいるように見えます。
そう毎日マグロの刺身ばかり、朝昼晩夜食、、数日続くのです
またサメ物が上がると数日、続けて上がると。。恐ろしい。。。。

一生分のマグロを食べたようでした、
あの時、もうマグロは一生食わないぞ、と思ったのに
人間はわがままな動物だとつくづく思います。

と食卓でこの話を妻にすると、『贅沢モノ〜なんで持って帰らんの』
だって20年以上の話だぜ、てわけわからん会話が続く西口亭でした。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　てる


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■□■　おいしいお知らせ　■□■

◆【珈琲の旬】夕やけブレンド◆

日がだんだんと短くなって、夕方家に帰るころ、ちょうど
田んぼの向こうに夕日が見えます。

空いっぱいに真オレンジな夕日もあれば、少しピンク色の
夕日もあります。

その夕日が、同じく田んぼの向こうの家の影に隠れてしまうと
急にひんやり〜した風にかわります。

もうすっかり秋ですね。

□　http://www.rodan24.com/iikamo2.htm


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　今回の【旬】なコーヒーは”夕やけブレンド”

　モカ・コロンビア・キリマンの深煎りブレンド
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風もそよそよ心地いい夕暮れ時。いっぱいに広がった
真オレンジの空を眺めながら、ほっとひと息。。いかがですか。


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　　　◆夕やけブレンド200g袋：￥1000◆

　　　■受付期間：9月27日（金）〜10月3日（木）正午まで
　　　■発送日　：10月4日（金）〜　順次行います　
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　□　http://www.rodan24.com/iikamo2.htm

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◆送料変更のお知らせ◆

　いつもありがとうございます。
　このたび、10月1日発送より、お買上げ金額に関係なく

　『送料全国一律￥380（沖縄、一部離島￥500）』（佐川便のみ）

　にてお届けすることとなりました。

　現在、RODANでは3000円以上お買い上げのお客さまへは送料無料（当店負担）
　3000円未満のお客様は一律￥500でお届けしておりましたが、
　このたびの送料改定に伴いまして、上記のように変更させていただくことと
　なりました。勝手をいいまして、本当に申し訳ございません。。

　これからも、皆さまに「美味しいよー^^」といっていただける
　コーヒーを作ってまいりたいと思います。
　どうぞよろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主　/　西口輝彦

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■□■　レシピ＊レシピ＊レシピ　■□■

ずいぶんと過ごしやすくなってきた夜。そろそろあったかい
コーヒーでほっとひと息いかがでしょうか。

◆モカチーノ◆

○深煎りのコーヒー・・・・・・・120cc
○チョコレートシロップ・・・・・20cc
○ホイップクリーム・・・・・・・20cc
○けずったチョコレート・・・・・少量（お好みで）
○シナモンスティック


　1、温めたカップにチョコレートシロップを入れ、抽出した
　　コーヒーを注ぎ、よく混ぜる。

　2、その上にホイップクリームを浮かせて、削ったチョコレートを
　　　のせて出来上がり。
　　　シナモンスティックでかる〜くかき混ぜて、お飲みください。

　　◎ポイント◎
　　　　「モカチーノ」これは、カフェ・モカとカプチーノを
　　　　あわせたような飲み物。なので「モカチーノ」だそうですよ。
　　　　ネーミングも面白いのですね^^
　　　　美味しさもバツグンですよ。

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■□■　編集後記　■□■

　運動会も無事終了ー！ウチの子はやっぱり・・・でしたが
　お友だちと楽しそうにしている姿を見て、私もうれしく
　なりました。でも欲を言うともう少し、、こう、、やったるでぃっ！
　なところもあっていいんじゃないかしら〜、男の子だしね。。
　なんて思ってみたりして。。ま、いっか。。

　今日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。
　ではまた。　　　　　　　　（てる/さ）

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　■発行/編集■　
　　手焼珈琲ＲＯＤＡＮ　西口輝彦/さつき
　　　http://www.rodan24.com/

　焙煎人/てる　テレビ愛媛「お茶どきっ！」15：30〜出演中

　　ご意見ご感想など掲示板でもお待ちしています♪
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