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　　　　　 【焙煎人/てる　工房】
　　　　　　　　　　　 No.27　〜2001.12.26〜

╋━━━━━━━━━ …… http://www.rodan24.com/ …… ━╋

　いつもありがとうございます。さつき＠ＲＯＤＡＮです。
あれよあれよと言ってる間に、もう今年もあと少し。
　ついこの間「新世紀」なんて言ってたのにね。。早いですね。

　子供のころは♪〜もういくつ寝ると〜♪なんて歌ってましたけど
　大人になると・・・ね。。
　
　今年最後の【焙煎人/てる工房】どうぞ最後までお付き合い
　くださいませ。

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***目次***

■　【焙煎人/てる　工房】
　　　　　　　〜来年の味つくりの目標〜


■　おいしいお知らせ
　　　　　　〜年末年始のお休みのお知らせ〜

■　レシピ＊レシピ＊レシピ
〜カフェ・モカ〜

　　　■　編集後記

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■□■【焙煎人/てる　工房　■□■

◆来年の味つくりの目標◆

こんにちは、今年もあとわずかとなりましたね。
この時期は僕にとってテンションが低い時
それは、やはり寒い、冬だからです。

最近忙しいを理由に真剣に音楽と向き合っておりませんでした
今日、ひさしぶりにジョージ・ウィンストンを聞いております。

いけません、僕ががむしゃらにコーヒー豆を焙煎していたときは
助けを求め、ビルエヴァンスと出会いヒントをもらい
ビルエヴァンスのようなコーヒーを造りたく聞きこみました。
それからジョージウィンストンへうつりまた。また感動をし、
はじめて松山でのコーンサートを目にしたときの衝撃。

もともとソロのピアノなだけにシンプルではありますが
なんと登場する本人は、ごく普通のジーンズとトレーナー姿。
さっきまで家でテレビでも見てましたよ、というようないでたち、
ジョージウィンストンの音楽からはなんとなく感じておりましたがね
けして飾らず、自分のスタイルで音楽を提供する、
なんとも急速に好きになりました。

そしてコンサートも最後の一曲となり、僕がぜんぜん聞き覚えのない
曲が流れ始めました。これにはやられました。涙が頬をつたわりはじめます。

会場を後にするとき、係りの人に最後の曲を聞くのだが、みなわからない
アドリブだそうです、と。
でもあきらめきれずしぶしぶ駐車場へ車をとりにいくと
なんとそこには彼ジョージウィンストンが車に乗ろうとしているではないですか。
僕は、即彼のもとへいき、最後の曲のことを聞きました、、が、、
僕は英語がしゃべれないことを忘れていました、ハイ
この模様は想像にお任せしヤス。
その曲とはチャーリー・ヘイデン＆パット・メセニーのMissouri Sky
The Moon Is a Harsh Mistress
と言う曲だそうで、まだ自分のジャケットには入れていないことを
教えてもらいました、もう4年ほど前のことです。

そうあの時、あの曲のようなコーヒーを造ろうと思ったものです
今、忙しさにかまけてすっかりあの気持ちを忘れてました。
しみじみ反省。
うまいコーヒーをとばかり考え、コーヒーに曲を奏でることを。
自分のスタイル、自分の表現、でやっていくということを。

来年もみなさまにとってよい年であることを祈ります。
またよろしくお願いいたします。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　てる

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■□■　おいしいお知らせ　■□■

◆年末年始のお休みのお知らせ◆

12月30日（日）〜1月2日（水）までお休みいたします。

この間も、ご注文はもちろん24時間受付中ですっ！

商品の発送、メールのご返信等は、1月3日〜となりますので
ご了承くださいませ。


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　お休み期間中（12/30〜1/2）にご注文を下さった
　皆さま全員に、ＲＯＤＡＮオリジナルハンカチタオルを
　プレゼントいたします。
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年内最終発送日：12月29日（土）です。
（↑29日（土）朝7時までにご注文いただいた方）

年内にコーヒーを…という方はお早めにご注文くださいね。
お待ちしております^^

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◆いつものコーヒー頒布会、3ヶ月コース登場◆

□　http://www.rodan24.com/hanpu.htm

　ご好評いただいております「いつものコーヒー頒布会」に
　3ヶ月コースが登場いたしました！

　毎月2回（1日と15日）お客さまの「いつものコーヒー」を
　合計6回お届けいたします。

　今までの6ヶ月コースと、新登場の3ヶ月コース
　お好きなコースをお選びいただけます！

□　http://www.rodan24.com/hanpu.htm

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◆カード決済承り中◆

　カード決済ができるようになりました。
　今までのダイナースカードに加え、ＶＩＳＡ・ＭＡＳＴＥＲ・
　ＮＩＣＯＳがご利用いただけます。もちろん手数料無料です。
　ＳＳＬだから安心♪

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■□■　レシピ＊レシピ＊レシピ　■□■

年末年始、バタバタ忙しいことも多いけれど
コーヒー飲んで、ほっとひと息ついてくださいね。
そんなときにおすすめの、私の大好きなコーヒーです♪

◆カフェ・モカ◆

○深煎りコーヒー・・・・・・・120cc
○チョコレートシロップ・・・・20cc
○泡立てた牛乳・・・・・・・・40cc
○ホイップクリーム・・・・・・20cc


　1.温めたカップにチョコレートシロップを入れて
　　抽出したコーヒーを注ぎ、混ぜます。

　2.その上に泡立てた牛乳をいれて、ホイップクリームを
　　浮かせて出来上がり♪

　　◎ポイント◎
　　　　チョコレートシロップはお好みで♪
　　　　甘いのがお好きな方はたっぷりいれて
　　　　お召し上がりくださいね。

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■□■　編集後記　■□■

　今年も1年間たくさんの方に出会うことができまして、感謝の
　気持ちでいっぱいです。
　皆さま、本当にありがとうございました。

　今年は本当に嬉しいことも悲しいことも、いろいろとありましたが
　健康第一！だということを実感した1年でもありました。
　来年も、元気いっぱいで張り切ってまいりますので、
　どうぞよろしくお願いいたします。

　今日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。
　皆さま、よいお年をお迎えくださいませ。
　ありがとうございました。　　　　　　　　（てる/さ）

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　■発行/編集■　
　　手焼珈琲ＲＯＤＡＮ　西口輝彦/さつき
　　　http://www.rodan24.com/

　　ご意見ご感想など掲示板でもお待ちしています♪
　　　http://www.rodan24.com/bbs/rodan-bbs.cgi

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