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　　　　　 【焙煎人/てる　工房】
　　　　　　　　　　　 No.26　〜2001.11.28〜

╋━━━━━━━━━ …… http://www.rodan24.com/ …… ━╋

　いつもありがとうございます。さつき＠ＲＯＤＡＮです。
　今日も朝から寒いですねー。いよいよ寒さも本番！でしょうか。。
　朝、起きるのが本当に辛くなってきた、今日この頃です。

　今回は、お待たせしました【珈琲の旬】のお知らせもありますよ。
　寒さに負けず（負けそうなのは私ですが^^;;）
　今日も元気に行きましょう！

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***目次***

■　【焙煎人/てる　工房】
　　　　　　　〜コーヒー豆の保存（裏ワザ編）〜


■　おいしいお知らせ
　　　　　　〜【珈琲の旬】楽夢ブレンド〜

■　レシピ＊レシピ＊レシピ
〜カフェ・ショコラチーノ〜

　　　■　編集後記

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■□■【焙煎人/てる　工房　■□■

◆コーヒー豆の保存（裏ワザ編）◆

だんだんとホットコーヒーが恋しい季節になりました。
こういう日はゆっくり時間を作りウィンナーコーヒーでも作って
飲むといいだろうな〜〜て、、、思うばかり、
とうぶん先のようです。悲しい〜

先日保存方法についてお話をしましたが
今回は保存する容器についての裏技などなど。

よくコーヒー豆を入れる容器は缶とかビンとかの素材で
出てると思います、
保存する容器はこのようなもので大丈夫です
ただちょっと一工夫。
コーヒー豆になるべく新鮮な空気にさらさないこと
いわゆる、密閉できるガラスのビンにコーヒー豆をそのまま入れると
どうなるかですが、まずコーヒー豆の購入時にこの容器へ入れますよね
はじめは容器いっぱいあるから問題はないのですが、
消費するつど容器が空いてきます、これが酸化のスピードを早めるのです。

そこでおすすめ
購入時のコーヒー豆が入ってる袋ごと密閉容器へ入れちゃうのです
豆を使うつど袋の空気をよく抜いて輪ゴムかクリップでとめて
容器へ入れる、これなかなかききますよ、ぜひお試しください。

でもよくよく考えてみると、日本茶などはこのように保存してました
うちのおばあちゃんが、恐るべし、先人達。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　てる

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■□■　おいしいお知らせ　■□■

◆【珈琲の旬】楽夢ブレンド◆

お待たせしました！【珈琲の旬】ですよ♪
寒い夜、コタツにのなかでコーヒーのみながら、
ほっとひと息いれませんか。

□　http://www.rodan24.com/iikamo2.htm


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　今回の【旬】なコーヒーは”楽夢ブレンド”
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先日から、一段と風が冷たく感じられるようになりましたね。
冬が一歩一歩と近づいてきているようです。
寒さが苦手な私にとっては、辛いよ。。

でも辛いだけじゃないもんね。
あたたかいコーヒーのおいしい季節でもあるのですよ♪

冬の夜は長いでしょ。
そんなときにはあったかいコーヒー飲んで、みんなでいろんな話をしましょ。
きっと楽しい時間になること間違いなし！

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　　◆楽夢ブレンド200ｇ袋：￥1000◆

　　　■受付期間：11月28日〜12月5日
　　　■発送日　：12月6日（木）〜
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　□　http://www.rodan24.com/iikamo2.htm

深煎りのブレンドに仕上げました。カフェオレにもぴったり♪

寒い夜。コタツにはいって、ちょっと一息いれませんか。

ご予約、お待ちしております。

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◆いつものコーヒー頒布会、3ヶ月コース登場◆

□　http://www.rodan24.com/hanpu.htm

　ご好評いただいております「いつものコーヒー頒布会」に
　3ヶ月コースが登場いたしました！

　毎月2回（1日と15日）お客さまの「いつものコーヒー」を
　合計6回お届けいたします。

　今までの6ヶ月コースと、新登場の3ヶ月コース
　お好きなコースをお選びいただけます！

□　http://www.rodan24.com/hanpu.htm

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◆カード決済承り中◆

　カード決済ができるようになりました。
　今までのダイナースカードに加え、ＶＩＳＡ・ＭＡＳＴＥＲ・
　ＮＩＣＯＳがご利用いただけます。もちろん手数料無料です。
　ＳＳＬだから安心♪

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■□■　レシピ＊レシピ＊レシピ　■□■

寒いときにはなぜか甘〜いのもが欲しくなる。
そんなときには、もう絶対におすすめ！

◆カフェ・ショコラチーノ◆

○深煎りコーヒー・・・・・・・100cc
○チョコレートシロップ・・・・30cc
○泡立てた牛乳・・・・・・・・60cc
○ココア粉・・・・・・・・・・少々


　1.温めたカップにチョコレートシロップを入れて
　　抽出したコーヒーを注ぎ、混ぜます。

　2.その上に泡立てた牛乳を山こんもりと盛りになるように
　　注ぎ、お好みでココアの粉をふって出来上がり♪

　　◎ポイント◎
　　　　コーヒーは、チョコレートシロップや牛乳に
　　　　負けないように、少し濃い目に抽出することを
　　　　おすすめします。
　　　　こちら「おいしいカフェオレを飲もう！」も
　　　　参考にしていただけましたら幸いです♪

　　□　http://www.rodan24.com/o-re.htm

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■□■　編集後記　■□■

　「こたつ」が欲しいです。中居クンのＣＭを見ていると
　無性に「こたつ」が欲しくなる。
　でもせまい我が家でこたつなんて出してると、きっと足の
　踏み場がなくなるんだろうなー。それでなくても散らかって
　るからさ。。はぁー、寒くなりましたね。。
　どうか皆さま、お風邪にはお気をつけてくださいね。

　今日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。
　ではまた。　　　　　　　　（てる/さ）

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　■発行/編集■　
　　手焼珈琲ＲＯＤＡＮ　西口輝彦/さつき
　　　http://www.rodan24.com/

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