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　　　　　 【焙煎人/てる　工房】
　　　　　　　　　　　 No.21　〜2001.6.20〜

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　本格的に梅雨に突入！道端でカエルやカタツムリを見かけるように
　なりました。なんだかとても気持ちのよさそうな彼らなのよ。
　私にとっては苦手な梅雨でも、彼らにはサイコーの季節なのね。
　そんなジメジメ、ムシムシの中、今日からメルマガ会員さまだけの
　ちょっといいかも始まりますよ♪　　　　　（さ）

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※このメールは、ご注文時にＲＯＤＡＮからの案内メールを希望
　された方と、ＨＰにて登録してくださった方にお送りしています。
　このメールを解除ご希望のかたはお手数ですが、このまま返信にて
　ご連絡ください。

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***目次***

■　【焙煎人/てる　工房】
　　　　　　　〜キリマンジャロ〜


■　おいしいお知らせ
　　　　　　〜メルマガ会員様限定！【ちょっといいかも】〜

■　レシピ＊レシピ＊レシピ
〜アイスト・コーヒー・フロート〜

　　　■　編集後記

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■□■【焙煎人/てる　工房　■□■

◆キリマンジャロ◆

今日はキリマンのご紹介
RODANではストレートコーヒーは販売していなく
時々でいいからストレートコーヒーも飲んでみたいという声を頂き
時々、気がむいたときにお知らせいたします。

まずは今回のキリマンについて
生産国はアフリカのタンザニア、旧名タンガニーカと言うらしい
あのアフリカ大陸最高峰キリマンジャロ山があるところです。
なぜキリマンジャロコーヒーといわれるのか僕には分からない
あまり難しいことは極力考えないタイプなもんで、あまり突っ込まないで。

水洗式のアラビカ種のコーヒーですが、
水洗式、これはチェリーと呼ばれる
コーヒーの種子を水で洗って不純物を取り除いた豆のことを言います
日本の自家焙煎屋さんはほとんど使ってるかな
アラビカ種と言うのもコーヒーの品種みたいなもんです
これもほとんどみなさん使っております。
コーヒー生産国の現状としては病気や害虫に強い品種になってるみたいですが
やはりもっと美味しい品種も少ないけどあるわけで、
やはり御値段もそれなりでして、一度RODANでもご紹介したいと思っています、
少し話はそれましたが、タンザニア（キリマン）生産国については
いろいろなコーヒーサイトで話してますので、いまさららとも思います。

で、私なりのタンザニア豆についてのお話を少し
この豆は非常に焼きやすい豆でして、豆の大きさや水分含有率なども一定でして
私としては大好きな豆です、
深く焼いても浅く焼いてもうまくバランスを持った豆です、
今回はRODANのソフトくらいの焙煎度合いにします、
すっきりさわやか系の味をお届けできると思います。
よく酸味はちょっとと言うお客さんもいらっしゃいますが
本当の酸味は嫌味でなく、舌離れもよく後味がスーーとしますよ
タンザニアでこれが少しは分かっていただけると思います。


今日はめちゃ営業的なお話になりましたm(__)m
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　てる

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■□■　おいしいお知らせ　■□■

◆メルマガ会員様限定！【ちょっといいかも】◆

ＲＯＤＡＮで普段は販売していないもの。
焙煎人/てる　がなかなか焙煎しないもの。。。

そんな”ちょっといいモノ”を
メルマガ会員さまだけにお届けいたします！

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　今日の”ちょっといいモノ”は【キリマンジャロ】
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　キリマンジャロといえば、ソフトな味わいに
　あのなんとも甘い香りがいいですよね。

　キリマンジャロのコーヒーの花も、ジャスミンのような
　甘ーい香りがするんですって。

　真っ白なとても素敵な花が咲くそうですよ。

　今回は、そんな素敵なキリマンジャロのお届けです♪


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　　◆キリマンジャロ200ｇ袋：￥900◆

　　　■受付期間：6月20日〜24日
　　　■発送日　：6月25日（月）
　*………………………………………………*

　ＲＯＤＡＮでは普段はストレートコーヒー豆の販売は
　してませんもの。
　もしかして、これはチャンス!?

　ストレートコーヒー好きのかたは、ぜひ是非に〜♪

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　*今回ご注文くださいました皆さまには、当店の隠れ人気商品
　　「お手軽ドリッパー」を2セットプレゼントいたします♪

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◆ i-mode で簡単便利にお買い物◆

　i-modeで思いついたら即注文!!
　買い物かごで、とっても簡単にお買い物ができるようになりました♪

　お出かけ先でもお仕事の途中でも、思いついたら即注文!!
　してみてくださいね。

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　*いつもの注文もi-mode　から受付中！

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◆カード決済はじまりました◆

　カード決済ができるようになりました。
　今までのダイナースカードに加え、ＶＩＳＡ・ＭＡＳＴＥＲ・
　ＮＩＣＯＳがご利用いただけます。もちろん手数料無料です。
　ＳＳＬだから安心♪

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■□■　レシピ＊レシピ＊レシピ　■□■

あまりにも定番なのよ。コーヒーフロート。
意外にも日本で生まれたドリンクなんだって。知ってた？

◆アイスト・コーヒー・フロート◆

○アイスコーヒー・・・・・・・・・・150cc
○バニラアイスクリーム・・・・・・・お好みで
○生クリーム（脂肪分の高いもの）・・15ｃｃ

　1.グラスに氷を入れます。

　2.その中にアイスコーヒーを入れてから、バニラアイスクリームを
　　のせます。

　3.アイスクリームの上から、静かに生クリームをのせれば
　　出来上がり♪


◎ポイント◎
　　　氷をね、コーヒーで作っておくと、いいですよ。
　　　氷が溶けてもお味が水っぽくならないのです。
　　　作り方はとても簡単。製氷皿にコーヒーを入れて凍らせる
　　　だけなのよ。氷好きの私はそのまま食べたりもしています^^;

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■□■　編集後記　■□■

　毎日雨で、洗濯物が乾かない。そんなときにかぎって、おねしょ
　してくれちゃったりするのよね。。。こんなに大きなシーツ
　どこに干せばいいのやら。。　　　　　　　　　　（さ）

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　■発行/編集■　
　　手焼珈琲ＲＯＤＡＮ　西口輝彦/さつき
　　　http://www.rodan24.com/

　　ご意見ご感想など掲示板でもお待ちしています♪
　　　http://www.rodan24.com/bbs/rodan-bbs.cgi
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