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　　　　　 【焙煎人/てる　工房】
　　　　　　　　　　　 No.13　〜2001.1.23〜

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　我が家の庭に、なんだかよくわからない木が生えている。最初
　膝丈くらいのときに、ご近所の方とと「この木、なんだろね〜」
　と話していて「どんな木になるのか見たいね」ということに。
　で、そのままにしていると、いつのまにか私の背丈を越えていて、
　でも一向に実をつけるでもなく、花を咲かせるでもなく。。。
　何の木なのかわからないまま、彼はいったいどこまで大きく
　なるんだろう？　　　　　　　　　　　（さ）

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※このメールは、ご注文時にＲＯＤＡＮからの案内メールを希望
　された方と、ＨＰにて登録してくださった方にお送りしています。
　このメールを解除ご希望のかたはお手数ですが、このまま返信にて
　ご連絡ください。

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***目次***

■　【焙煎人/てる　工房】
　　　　　　　〜ウィンナー珈琲〜

■　レシピ＊レシピ＊レシピ
〜カフェ・ファンタジア〜

■　おいしいお知らせ
　　　　　　〜珈琲の旬『雪見ブレンド』受付開始!!〜

　　　■　編集後記

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■□■【焙煎人/てる　工房　■□■

◆ウィンナー珈琲◆

こんにちはまだまだ寒さが続きますね。
冬が苦手な私は早く夏よこい〜て願うばかりです。

さて今日はウィンナー珈琲についてですが
日本で珈琲の上に生クリームがのかっている珈琲をウィンナーといますよね
なぜウィンナーというのか私もよく分かりません、
みなさんも海外に行かれたときなどにお気づきとは思いますが
日本のウィンナー珈琲のようなものを飲む場合
「カフェ・アイン・シュペナー」と頼むと無難なはず。

「カフェ・アイン・シュペナー」を最初に作ったひとはポーランド生まれの
ウィーン人　コルシッキーと言う人らしい。

またこの人当時では「珈琲の英雄」と讃えられいたそうです。

1683年ウィーン軍はトルコ軍におされ陥落寸前、
一兵士だったコルシッキーの勇敢な働きによりウィーン軍を
勝利へ導いたそうです、トルコ軍が敗退したあとに見なれない珈琲袋が
残ってたそうで、勝利への報酬としてコルシッキーは
お金より地位よりその珈琲袋をもらいうけたそうです。
ウィーンではじめてのカフェを開業、
ま！ウィーンカフェの創始者でもありますね。
そんなとこから「珈琲の英雄」となったのかな？
ウィーン市内に銅像があるらしい？
私はまだ行ったことがないが、皆さんウィーンに行かれる際には
ぜひ！

ウィーン初の珈琲屋さん誕生！
ウィーンの珈琲！？
ウィンナー珈琲！？

こんなん出ました、ジャン！ジャン！終。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　てる

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■□■　レシピ＊レシピ＊レシピ　■□■

この時期にはやっぱりコタツにみかんでしょう。以外にもみかん
と珈琲って合うのです。

◆カフェ・ファンタジア◆

○深煎りのコーヒー・・・・・・・・・・150cc
○チョコレートシロップ・・・・・・・・30cc
○オレンジジュース（100％）・・・・・ 10cc
○ホイップクリーム・・・・・・・・・・20cc
○みかんの皮・・・・・・・・・・・・・お好みで

　1.温めた珈琲カップにチョコレートシロップ、オレンジジュースを
　　入れます。

　2.その中に、抽出した珈琲を注ぎ、ホイップクリームを浮かせます。

　3.ホイップクリームの上に、お好みでみかんの皮をのせて出来上がり♪


◎ポイント◎
　　　喫茶の時代にもお店で出してたメニューです。甘い珈琲にほんのり
　　　みかんの香りなんともいい感じ〜。人気のメニューのひとつでした♪

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■□■　おいしいお知らせ　■□■

◆珈琲の旬『雪見ブレンド』受付開始!!◆

メルマガ会員さまだけの特別企画!!
【珈琲の旬】　第一弾

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今回の”旬”なブレンドは『雪見ブレンド』

深煎りモカと浅煎りモカ、隠し味にブラジル
ほんわかやさしい味に仕上げました。
寒いこの時期、雪見ブレンドで心もほかほかしてください。

◎200g袋：￥1000

　　□受付期間：1月23日〜1月30日まで

　　□発送：1月31日〜順次発送いたします。

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ご注文はこちらから(SSLサイトです）
　　https://www.futonya.com/users/sec_rodan24/syun-fome.htm

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■□■　編集後記　■□■

　日本全国、冬ですね。愛媛でもこの間まで、本当に寒かった〜。
　でもこの2，3日はなんとかぽかぽか陽気で過ごせてます。早く
　春になってくれー！と願う今日この頃。。　　（さ）

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　■発行/編集■　
　　珈琲豆宅配便ＲＯＤＡＮ　西口輝彦/さつき
　　　http://www.rodan24.com/

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